Hoje faço questão de prestigiar um vinho brasileiro: Salton Volpi Merlot 2004 .
Esse é um vinho que temos que nos orgulhar, pois ganhou prêmios internacionais muito importantes:
Medalha de Ouro no III CONCURSO INTERNACIONAL DE VINHOS DO BRASIL 2006 (BENTO GONÇALVES – BRASIL)
Medalha de Ouro no 6º INTERNATIONAL WINE COMPETITION THESSALONIKI 2006(GRÉCIA)
Medalha de Ouro no PANAMÁ VINOS 2006 (PANAMÁ – AMÉRICA CENTRAL)
Medalha de Prata na Espanha, no Concurso Premio Zarcillo 2007, realizado de 30 de abril a 03 de maio no Museo do Vinho de Valladolid em Peñafiel, na Espanha. 2.159 amostras de 17 países foram analisadas por 68 degustadores, entre eles os brasileiros Dirceu Scottá, presidente da Associação Brasileira de Enologia (ABE) e o vice-presidente Carlos Abarzua.
Como delegado da Organização Internacional da Uva e do Vinho (OIV) no concurso, Scottá comenta que o grande diferencial do evento foi o alto grau de exigência que premiou somente 13% das amostras inscritas, ao contrário do que acontece em outros eventos do gênero que conferem medalhas a 30% dos vinhos, conforme normas internacionais. Entretanto, essas mesmas regras estabelecidas pela OIV não determinam um mínimo de premiações. “Extremamente rigoroso, o concurso também caracterizou-se pela excelente organização e uma estrutura invejável sendo totalmente informatizado”, destaca Dirceu Scottá. Ele comenta que conseguir um prêmio neste concurso é muito especial diante do rigor imposto.
Medalha de Ouro no SÉLECTIONS MONDIALES 2007 (QUEBEC – CANADÁ), concorrendo com 1.683 amostras procedentes de 27 países, ele levou nota 18, sendo que a máxima é 20.
Um vinho que com certeza merece nossa atenção e nosso aplauso!
E um detalhe importante: o preço é extremamente acessível!!!!
Vamos aos dados dessa maravilha:
Elaboração:A vinificação é realizada com seleção manual de uvas (cachos e grãos), fermentação com leveduras selecionadas e com extração de aroma e sabor a baixas temperaturas com macerações prolongadas. O vinho foi envelhecido em bordalesas de carvalho frances e americano 50/50 e depois de engarrafado teve envelhecimento em garrafa.
Características do vinho: Cor roxa intenso, com reflexos violáceos Aromas de frutas vermelhas como cereja e framboesa, frutas negras como ameixas passas, cassis e amoras, especiarias, baunilha, chocolate e café. Sabor macio e intenso, de excelente retrogosto e grande permanência de sabor. Temperatura ideal para o consumo fica entre 14°C e 17ºC.
Salut!
